سلام🙋#قرار گروهی با مصی عزیز
میدونم خیلی دیر اومدم😁اما به جاش دست پر اومدم با دستور امتحان شده یک کوکی خوشمزه و بسیاااار خوش عطر😍🍊و یک عکس پاییزی
کوکی تَرَک پرتقالی
اینم از دستور👇
مواد لازم:
آرد ۱ پیمانه
پودر قند ۱/۴ پیمانه
تخم مرغ ۱ عدد
بکینگ پودر ۱ ق چای خوری سر صاف
روغن مایع ۳ قاشق غذا خوری
آب پرتقال ۲ قاشق غذاخوری
رنده پوست پرتقال ۱ ق چای خوری
مراحله تهیه:
۱-ابتدا تخم مرغ و پودر قند را یکی دو دقیقه با همزن بزنید(یا دستی یا برقی)
۲-بعد رنده‌پوست پرتقال،روغن مایع و آب پرتقال را اضافه و کمی هم بزنید
۳-در نهایت مخلوط آرد و بکینگ پودر را ۱ بار الک و به مواد اضافه و مخلوط کنید
۴-خمیر چسبنده ای خواهید داشت بنابراین نیم تا ۱ ساعت داخل یخچال گذاشته تا خمیر استراحت کند و منجسم شود
۵-سپس از خمیر گوله های کوچک، از فندق بزرگتر بگیرید(چون خمیر داخل فر پف می کند)و داخل پودر قند بغلتانید
و سینی فر را چرب کرده و کوکی ها رو گذاشته و کمی روی آنها را پهن کنید
۶-درون توستر از قبل گرم شده با دمای ۱۶۰ درجه حدود ۱۰ دقیقه و در آخر هم ۲ دقیقه گریل را روشن کنید
نکته:
می تونید بدون غلطاندن در پودر قند و ساده درست کنید که در این صورت ترک نمی خورد
این میزان مواد ۲۰ الی ۲۵ عدد خواهد شد و بافتی ترد دارد نه خشک نه نرم
هنگام رنده پوست پرتقال قسمت های سفید و رنده نکنید!!چون تلخ میشود
به جای آب پرتقال از آب نارنگی یا لیمو هم میشود استفاده کرد*
اینم از دستور🤗درست کنید عالیه
این رسپی هم مال یکی از بانو های هنرمند در یکی از سایت های آشپزیه
سوالی بود در خدمتم😍😘
#کوکی_ترک_پرتقالی